Description

Dados adaptados de uma analise sensorial, onde provadores de generos diferentes avaliaram o sabor de diferentes formulacoes de barras alimenticias.

Usage

Format

Um data frame com 160 observacoes nas seguintes 4 variaveis.

trat

Fator com os niveis 10g 15g 15t 20t

genero

Fator com os niveis F M

bloco

Vetor numerico.

sabor

Vetor numerico.

Author(s)

Eric Batista Ferreira, eric.ferreira@unifal-mg.edu.br

References

MOREIRA, D. K. T. Extrudados Expandidos de Arroz, Soja e Gergelim para Uso em Barras Alimenticias. 2010. 166p. Dissertation (Master in Food Science) - Universidade Federal de Lavras, UFLA, Lavras, 2010.